海幸・山幸
素材の良さを
そのままに
お料理
海あり山あり大地ありの土佐高知は
自然豊かで食の素材に恵まれております
旨みを出来るだけ損なわないような調理法にて
ご満足いただけるよう心がけております
味の存在感を
思う存分お楽しみください
夕食
食材にこだわった約11品の家庭的な郷土会席料理をご用意します
食前酒
先付け 台物 季節の刺身
焼き物 煮物 天ぷら盛合わせ
デザートほか
地元食材や季節の美味しい食べ物をご堪能下さい
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朝食
ご朝食には土佐皿鉢の和定食をご用意します
お一人ずつの大皿にお料理を盛り付け
伝統的な皿鉢料理の雰囲気を味わっていただけます
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遊食工房「ゆめ」
お食事は遊食工房「ゆめ」でご提供いたします
大女将の生まれ年であり
大好きなうさぎの調度品が飾られ
和風の情緒漂う中、お料理をご堪能いただけます
・夕食開始は18:00又は18:30のどちらかのみです
食事処は20:00で終了となります
・仕入れ状況により食材内容は変更されることがあります
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郷土料理と
土佐の地酒を
お楽しみください
郷土料理
様々な季節の郷土料理を宿泊プラン別にご用意しております
その時に旬の食材を美味しく楽しんでいただけます
詳しくは宿泊プランをご確認ください
仕入れ状況により食材内容は変更されることがあります
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【カツオのたたき】
店主がその日のうちに仕入れた
新鮮なカツオをたたきで
お召し上がりください
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【ごめんケンカシャモ】
坂本龍馬が好んだ軍鶏(シャモ)の小鍋
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【ウツボ】
見た目はグロテスクですが
コラーゲンたっぷりのウツボです
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【土佐牛】
厳選された土佐牛を美味しく
陶板で焼いてお楽しみください
土佐の地酒
いろいろ楽しめる地酒飲み比べセット
龍馬・おりょうセット
栗焼酎ダバダ火振り・高知のクラフトビールTOSACOなど
土佐の地酒を各種取り揃えています
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【地酒飲み比べセット】
当館で人気の高知産地酒
数種類から3種類をお選びいただけます
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【TOSACO】
おいしい地ビール
メイドイン高知の
TOSACOクラフトビール
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【ダバダ火振り】
栗のほのかな香りと
ソフトな甘みが
お口の中でふわっとひろがります
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【龍馬・おりょうセット】
土佐へ来たなら夫婦龍馬ぜよ
松翁・龍馬[にごり酒]
松翁・おりょう[吟醸酒]
お部屋にもお持ち帰りできます